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健康启示

橄榄油和饮食
filippo berio: olive oil as the main component in the Mediterranean diet

橄榄油是地中海式饮食的主要成分之一,长期以来一直以其大量的健康好处而备受好评。 虽然有很多这种饮食的变体,但其中最受欢迎的是相对较低的脂肪总摄入量的意大利版,并且以大量的水果,蔬菜,谷物,当然橄榄油去平衡整个饮食。事实上,没有意大利厨房没有高质量的橄榄油。它被用于日常菜,季节菜,沙拉和蔬菜中。桌子上总是有一瓶用来额外调味或撒在硬皮面包上。最近,来自欧洲和美国的研究发现,地中海式饮食有利于人们健康长寿:人们整体寿命会更长,而死于心脏病和癌症等疾病减少了33%。(哈佛大学公共卫生学院和雅典医学院研究了超过22000名,在希腊20至86岁成年人的饮食,整个过程历时4年)。 地中海饮食

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蛋糕 曲奇饼干 甜点                

这些食物应少吃,少于一周两次。 土豆  红肉                         

肉类爱好者应该一周只能吃1到2次淀粉类食物和红肉。 鱼肉 家禽肉 猪肉 豆类 蛋类         

作为蛋白质摄入的主要来源,应该最少一周吃2到3次这些食物,尤其是鱼肉和豆类。 橄榄 坚果 籽类 大蒜 洋葱 奶制品      

将坚果、籽类和橄榄加入到你的日常饮食中,以及2份低脂乳制品。 水果 蔬菜 谷物 橄榄油 杂粮面包 意大利面  这些都是地中海饮食的基本组成部分:每顿饭应该包括 2份以上蔬菜,1 - 2个水果,1份面包、意大利面食或谷类食品。         

别忘了,地中海饮食只有伴随着定期的锻炼和活动时才是有效的!


filippo berio: olive oil as the main component in the Mediterranean diet