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健康启示

胆固醇


胆固醇是我们身体中的一种重要物质。然而,当累积得超过一定量的时候,它可以停滞在动脉壁,增加心脏病发作,中风和高血压的风险。

有两种类型的胆固醇:
  • LDL(低密度脂蛋白)
    被认为是“坏”胆固醇,因为它在动脉壁沉积脂肪

  • HDL(高密度脂蛋白)
    被认为是“好”胆固醇,因为它消除了沉积在动脉壁上的脂肪


当监测血液中胆固醇的水平,必须观察低密度脂蛋白和高密度脂蛋白之间的比率。例如,不同类型的饱和脂肪和不饱和脂肪可以直接影响这一比率:

 
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饱和脂肪

增加血液总胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇水平。

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多不饱和脂肪

降低血液中的低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇水平,因此只是部分有益的。

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单不饱和脂肪

降低低密度脂蛋白水平且不影响高密度脂蛋白胆固醇,从而改善低密度脂蛋白和高密度脂蛋白之间的比率。