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健康启示

预防功效


橄榄油一直因其治疗功效受人尊敬。医学研究已经在食用橄榄油作为一个健康的饮食和生活方式的一部分,和预防某些类型的癌症如:乳腺癌和结肠癌之间建立了积极的联系。 癌症是由突变细胞的不规则增长引起的。由人体产生的自由基或自然有毒原子导致了细胞的受损,这些自由基或自然有毒原子进入血液并附着于健康细胞上。 然而,抗氧化剂可以中和自由基的负面影响并使其无害化。 橄榄油天然富含抗氧化剂(生物酚类化合物),因此被认为是在对抗癌症中的一个重要组成部分。美国研究人员发现油酸——橄榄油的主要脂肪酸,通过削减诱发疾病的基因水平,似乎大大降低患乳腺癌的风险。在西班牙的另一项研究发现,橄榄油中的抗氧化剂(角鲨烯,生物酚类化合物,类黄酮和多酚类物质)可以帮助降低患肠癌的风险。


芝加哥西北大学费恩伯格医学院。德国三叠系普霍尔,西班牙巴塞罗那大学医院部胃肠病学。


prevention oil's attitude